严重的咽喉炎会产生咽部不适，分泌物多而灼痛，易干呕，有异物感，咯之不出，吞之不下，特别会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重；少喝水时便觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，影响休息。
咽喉炎可以多吃菠菜或者是荞麦菜，也可以平常的时候多吃一些橘子或者是梨，这些对咽炎都有一定的好处，咽炎的主要症状就是咽喉部异物感，咳不出来，咽不下去，早晨刷牙的时候恶心干呕，平常的时候不要抽烟喝酒，也不要吃辛辣刺激食物。
尽量减少咽喉部的刺激，不要进食，辛辣刺激性食物，不要吸烟，不要饮酒。最常用的咽炎片，各种喉宝，含片，对于咽喉炎，都有一定的疗效。如果病情较重，咽喉部雾化吸入治疗，1日2次，5天，1个疗程。
咽喉炎可以的吃一些消炎类的药物来进行治疗，而且在生活当中尽可能的少吃一些辛辣的食物或者是热性的食物，比如辣椒炸油条、饼干、快餐等。可以多吃一些富含维生素比较多的蔬菜水果能够保持饮食的多样化才能够好的快。
主要症状是咽痛，空咽时咽痛加重；声嘶；严重者可伴有发热及呼吸困难等症状。早期可为病毒感染，后多合并细菌感染。可口服金刚烷胺及头孢菌素类药物抗炎抗病毒治疗，禁声，让声带休息。
滤泡性咽喉炎不会致癌，滤泡性咽炎是慢性咽炎其中一种较常见的分类。滤泡性咽炎属于临床分类，因在临床检查患者时，会看到咽后壁有很多散在的淋巴滤泡形成，所以被称为滤泡性咽炎，其实它就是慢性咽炎。