引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
脑外伤引起癫痫在几年后引发，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
癫痫是指由于大脑神经元的突然异常释放而引起的一种暂时的脑机能紊乱。原因复杂，与基因、体格或体格病变等相关。主要包括：原发和继发。创伤导致的癫痫病，是由于大脑创伤后对大脑的伤害，导致大脑的正常放电，这是一种继发的癫痫。如果是在1-3年后发生了癫痫病，可以通过药物来控制，但是如果是10年以后发生了癫痫病，那么就需要用药来进行治疗了。
当儿童出现食物中毒时，应立即停止进食，可以用手指或筷子刺激咽喉以催吐，使残留在胃里面食物尽快排出来，防止毒素进一步吸收，可以喝点绿豆汤进行解毒。如果出现腹痛腹泻的胃肠道问题，可以吃药进行消炎治疗。
头上疱疹可能会引起耳聋，建议患者积极治疗。
疱疹一般指带状疱疹，是一种比较常见的病症，主要是头部的带状疱疹，主要是由于头部的感染，主要是由于三叉神经的耳根、眼只、面只等，都会造成耳部的疱疹、面瘫、眼膜内出现疱疹，严重的还会造成耳聋。带状疱疹如果确诊为带状疱疹，应尽早进行正确的治疗，避免出现严重的耳聋等不良反应。
食物中毒引起的急性肠胃炎需要去消化科门诊就诊给予抗炎治疗。注意饮食，不熬受凉等。近期不要让孩子吃过凉的食物，也不要孩子玩水，注意保暖，可以喝点小米粥或者白粥养胃。
