吃冬瓜的好处有预防高血压，冬瓜中含有高钾低钠，它可以有效的预防高血压，减肥瘦身，因为冬瓜中不含有脂肪，而且含钠量极低，具有利尿排湿的功效，从而达到减肥瘦身的作用。
多喝冬瓜荷叶茶对女性而言，具有减肥瘦身的功效，适合于肥胖人群，还有降血压、降血脂的功效，可以用来辅助治疗高血压、高血脂。还有具有利尿通淋的功效，可以用来治疗泌尿系统疾病，例如小便不利、便秘、淋病等。
冬瓜皮是我们在生活当中经常不在意的食物，但是冬瓜皮对身体的好处是非常多的，而且营养非常的丰富，具有很高的营养价值，冬瓜皮泡水可以治咳嗽，对痰多也有很好的效果，另外还具有解毒、消肿等效果。
白醋具有消除疲劳、调解血液酸碱平衡、促消化、预防衰老、杀菌、护肝等的功效。白醋味酸，可以开胃，促进唾液和胃酸的分泌，促进消化吸收，使食欲旺盛、消食化积。缓解失眠，晚上睡觉前喝白醋能有效防止失眠。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。白醋可软化血管，降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病的良方。
吃冬瓜的好处就是含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，其中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素以及尼克酸的含量较高。其中含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型的蔬菜。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤服食。但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛，体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
