需要六个月左右时间，通过六个月的恢复，肝功能才能得到完全的恢复，肝脏整个的功能不光是抽血化验的肝功能化验的结果，整个的肝脏功能，包括合成功能、代谢功能才能得到恢复。
酒精性肝病，顾名思义就是长期饮用含有酒精的饮料，例如啤酒或红酒，诱发的肝脏病变。
大家可能会有一个错误的认识，那就是葡萄酒对身体有好处，如果你的肝脏受损，你可以选择用酒来代替。红酒中含有的酒精成分，比啤酒要多得多；不过红酒的酒精浓度比白酒要低，但也比啤酒要高。因此酒精肝的人也不建议喝含酒精的饮料，包括葡萄酒。
通常情况下，酒精性脂肪肝必须戒酒。具体情况分析如下：
酒精性脂肪肝是一种常见的慢性酒精肝，是由于患者长期、大量饮酒，导致肝细胞发生变性、坏死，使肝脏的正常结构发生改变，有假小叶形成。由于长期饮用酒精会抑制体内脂蛋白的分泌，从而影响其合成，因此长期饮酒容易患上酒精肝。所以酒精性脂肪肝的患者是必须戒酒的。另外还需要及时使用药物进行治疗。
轻度酒精肝，需要戒酒加上配合治疗，这样效果才是最快的。酒精肝病人单纯的靠戒酒等自然的恢复，是不靠谱的。酒精肝的治疗，要在戒酒的同时，适当的选择药物进行辅助的治疗比较好。选择酒精肝药物可以加快胆汁的加快体内多余酒精的分解与排泄，保护肝脏的健康同时要适当的补充一些营养，要注意运动，要注意休息与戒烟戒酒。
戒酒是治疗酒精性脂肪性肝炎的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。营养支持：酒精性脂肪性肝炎病者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食。酒精性脂肪性肝炎病者绝大多部分预后良好，在戒酒和治疗1个月左右时，肝内脂肪减少，轻者数月后消失，重者一到两年消失。
