低密度脂蛋白是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的一种脂蛋白颗粒，可以被氧化成氧化低密度脂蛋白。高密度脂蛋白，是由载脂蛋白、磷脂胆固醇和少量的脂肪酸组成，代表了血液中高密度脂蛋白的水平。
高密度脂蛋白起到抗动脉粥样硬化作用，它的降低是临床冠心病的危险因子之一，并可能促进动脉粥样硬化的发展。低密度脂蛋白是动脉粥样硬化的危险因素之一，被认为是致动脉粥样硬化的因子。
高密度脂蛋白减低，低密度脂蛋白升高，都是心脑血管病变危险因素，尤其是高血脂，低密度升高的问题积极控制血脂，服用调节血脂的药物，尤其是明确的肥胖，需要积极减肥。
高密度脂蛋白低，分为原发性和病发性的，首先考虑是由于营养不良，体瘦，长时间摄入的胆固醇脂肪过少。病发性是由于甲状腺功能亢进，甲状腺肿瘤，肝硬化而引起的。平时一定要注意饮食，可以摄入到的，多吃一些高蛋白，高热量，高脂肪的食物。多吃一些瘦肉。
高密脂蛋白胆固醇偏高是好的，平时的日常锻炼和饮食，慢慢可以减下去，饮食方面多清淡点，多吃点新鲜的水果和蔬菜，适当体育锻炼，这是有益的脂蛋白，胆固醇高就不好了，如果经常偏高，容易患心脑血管疾病。
