甲状腺炎病人不能吃含碘高的食物，如海带、海蜇皮等，还不能吃引起甲状腺肿的食物，如土豆、卷心菜、豌豆、核桃、白菜等食物，甲状腺炎病人多伴有高脂血症，不要进食高脂肪食物，如奶油、动物内脏、动物脑等食物。
甲状腺炎需要注意以下几点：
1.调整心情。尽量少生气、着急。
2.避免过度疲劳。甲状腺炎是免疫功能不全的疾病，压力过大、疲劳过度、休息不足可能会导致免疫力下降、免疫功能紊乱。特别是桥本病伴有甲状腺功能亢进、甲减的时候，劳累、负担过重肯定会加重患者病情。
3.注意饮食。桥本甲状腺炎发生甲减时，应避免食用生冷、油腻、过咸食物。桥本甲状腺功能亢进症者，应避免食用辛辣、含碘海鲜，并且禁食烟酒。
一般情况下，甲状腺炎时会发烧。
甲状腺炎发烧主要是由急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎引起。具体治疗方法如下：
1、急性甲状腺炎引起来的发烧，是由于感染引起来的发烧，治疗需用到抗生素来进行抗感染治疗。
2、亚急性甲状腺炎引起的发烧，主要是抗炎对症治疗，常用的是非甾体的抗炎药，如阿司匹林，双氯芬酸钠，布洛芬等药物。如果应用了足量的非甾体抗炎药，患者发热的症状仍然不能缓解，必要时考虑应用激素治疗。
甲状腺炎能否治愈取决于具体类型。具体如下：
1、急性化脓性甲状腺炎和亚急性甲状腺炎一般可治愈。急性化脓性甲状腺炎的发病与细菌感染有关。如果能及时应用抗生素类药物治疗，往往能治愈，一般不会复发。急性甲状腺炎的发病与病毒感染有关，病情不严重，对症治疗即可治愈。疼痛严重时可用非甾体消炎镇痛药或糖皮质激素类药物治疗，合并感染时可适当使用抗生素类药物。
2、但自身免疫性甲状腺炎治愈的可能性极低。自身免疫性甲状腺炎的发病与自身免疫功能紊乱有关，引起甲状腺抗体水平异常和功能异常。最终甲状腺功能下降，治疗后可改善甲状腺功能，但不能完全治愈。
这种甲状腺炎多考虑为亚急性甲状腺炎多，由于上呼吸道感染以后的一种表现。要到专业的内分泌科来检查甲状腺功能和甲状腺彩超，这样才能做出明确的判断，可以选择激素类的药物进行治疗。
