核桃泡水功效是对致病菌有抑制作用，尤其对于细菌感染导致的肠胃炎症有很好的疗效，例如细菌性肠炎、细菌性痢疾等。还可以缓解胃痛，每次胃痛时喝核桃泡水，可缓解胃痛或者胃神经痛等。
胃痛时喝核桃皮水，可缓解胃痛或者胃神经痛等。常喝核桃皮泡水，有润肺功效，可用于治疗慢性支气管炎，效果不错。用核桃皮泡水，可缓解压力和疲劳，且核桃皮中还有维生素成分，可减少胃肠道吸收的胆固醇，适用于动脉粥样硬化，高血压病人等。
核桃衣可以缓解口腔溃疡，胃溃疡等。用核桃煮水，连续服用三天，溃疡的炎症就可以消失，空腹喝还可以治疗胃溃疡。核桃衣中含有挥发油等物质，长期服用具有泻火解毒的功效，还可以收敛生肌，具有消炎的作用。
核桃分心木就是中间隔核桃肉的那个物质，但是很多人都不了解其功效，甚至很多人都会将核桃分心木扔掉。其实核桃分心木在中医上有补肾的功效。虽然味道有些苦涩，但是对于治疗遗尿、遗精、滑精等情况都有非常不错的效果。对于那些肠胃很虚弱的患者来说，最好不要喝核桃分心木泡水，核桃分心木泡水对于治疗便秘有非常好的疗效。相应的他对于肠胃有很大的刺激，所以如果肠胃不是很舒服的时候服用就很容易出现腹泻的症状。
核桃油含有丰富的维生素A和亚麻酸，有益于视网膜的发育，防止夜盲症和视力减退。核桃油含有钙元素，锌元素，钾元素等多种矿物质，有助于婴儿的骨骼和牙齿发育，亚麻酸和亚油酸可以促进肝肾的发育，从而保障头发乌黑发亮。核桃油中的油酸，亚油酸，亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体胆固醇的含量，降低甘油三酯的含量，软化血管，预防动脉硬化。
核桃仁具有补肾壮阳、敛肺定喘、润肠通便的功效。对于肾虚、腰冷疼痛、尿频、耳鸣、阳痿、遗精、须发早白以及治疗白头发等临床表现都有明显的作用。另外，经常食用核桃，有益补充大脑营养、润肺养肺，对于身体出现气虚、肺虚表现症状，有明显的调理作用。
