患有高血压后需要吃食物对降压有很好的疗效。比方说葫芦，葫芦中富含丰富的糖，应选择低脂肪、低胆固醇含量的肉类。三餐上尽量避免油腻，少吃主食以及粥、面条等，多吃绿色蔬菜如菠菜木耳，不仅仅可以提高免疫力，补充微量元素，而且具有降糖效果。
平时应该多吃一些蔬菜水果，尤其是深色蔬菜。适当的增加海制品，如海带、紫菜、海产鱼等食物，多吃含维生素c的食物，有控制脂肪的摄入量，尽量少吃或不吃含糖的点心饮料、油炸食品、腌制食品。不能吃油炸刺激性的食物，在日常生活中，应该适当的锻炼身体，要控制情绪，要保持心情舒畅。
可以多吃水果、山楂，芹菜，这些东西可以辅助降血压的。高血压的病人可以通过饮食疗法的，这是比较安全有效的，对健康也是有益处的。因为很多药物会伤害肝肾，容易产生依赖性，用药不当容易导致血压波动。
高血压早餐没有特别要求宜清淡，易消化为好，吃点粥类面条，馒头，花卷儿，配点儿小菜。同时少吃含蛋白质和胆固醇高的食物。肝脏鸡蛋黄脏，容易加重高血压。每天对盐的摄入量要控制在3克以内，不要吃咸菜，不要吃其他腌制的食品，不要吃肥肉以及动物内脏，多吃新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜。
高血压该吃富含钾、钙的食品，蔬菜和水果。
富含钾、钙的食品有土豆、茄子、海带、莴苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、苹果、橘子等。一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类。
高血压的病因尚不完全清楚，暂无特殊预防措施，因此需要合理膳食，保持健康体重。
