脑梗塞和脑出血都是属于急性脑血管病，两者是不一样的，在饮食上注意方面也有存在差别，脑梗塞主要是因为血管狭窄导致，在饮食上要避免油腻的食物，不要吃油炸食品和肥肉。脑出血在饮食上，要避免吃太咸的食物，如果吃得过咸，会导致血压的波动，容易引起血压升高。可以吃一些枸杞，桂圆，野鸡，山药等，能够软化血管，减轻血管硬化，也能够起到预防脑出血复发的作用。
尽量少吃。脑梗死多见于日常吸烟喝酒、高脂高钠饮食、血液粘滞度增高的人，多见症状有肢体麻木、头晕、口唇歪斜等症状。日常需要清淡饮食，避免辛辣刺激食物，酱油属于含钠调味品，如果放酱油则需减少食盐摄入，甜酱可以适当吃，避免油腻和油炸食品。
饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
脑梗塞病人不可以抽烟。抽烟是脑血管病的一种诱发因素，抽烟可以增加脑梗塞的风险。引起脑梗塞的危险因素有多种，包括抽烟，饮酒，既往病人有脑梗塞病史，高血压，高血糖，高血脂，高同型半胱氨酸血症以及年龄，性别和季节性等。
心源性：占60%~75%常见病因为慢性心房颤动，栓子主要来源是风湿性心瓣膜病、心内膜炎赘生物及附壁血栓脱落等，以及心肌梗死、心房粘液瘤、心脏手术等；。非心源性：如动脉粥样硬化斑块脱落、肺静脉血栓或凝块等；颈动脉纤维肌肉发育不良(女性多见)；肺感染、败血症、肾病综合征的高凝状态等；来源不明：约30%。
