酒精肝硬化要求戒酒，然后使用保肝药物，尽可能避免进一步的肝损害。如果处理得当，不会影响寿命。如果治疗不当，可能会导致肝功能进一步受损。所以积极治疗是康复的关键。应该多吃水果和蔬菜，禁止吸烟和喝酒，少吃辛辣的食物。不要熬夜。保持良好的睡眠。避免油腻，避免海鲜，保持大便畅通。
引起酒精肝的原因主要是因为过度饮酒，造成了对肝细胞或胆管系统的损害，使脂肪不能很好代谢，从而堆积体内，导致脂肪肝、肝炎甚至肝硬化、肝癌的发生；还和以下因素有关：饮酒量、酒精度数、饮酒年限、饮酒方式、性别、种族、肥胖、营养状况和遗传因素等。
日常饮食可以多吃小米、大蒜、土豆、芋头、粗粮、菜花、香菇等食物。可以用蛋白质含量高的低脂食物来做一些菜，如鱼肉，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有利于修复受损的肝细胞。
酒精中毒不要让病人再饮酒了，同时这种症状应给病人多喝水，加速体内酒精成分的代谢。也可以给病人适当的喝茶水，或者也可以给病人适当的喝蜂蜜都对解酒是有比较大的帮助的。当然最主要的还是避免饮酒，否则可能对肝脏有损害。
酒精肝的治疗费用是要根据病人情况而定的，因为每个人的情况不一样，所采取治疗方案不同，费用也就会不同，不同的地区，收费标准也是不一样的。得了酒精肝也不用太过担心，平时不要喝酒，饮食上要以清谈为主，注意营养均衡，多吃一些含维生素丰富的蔬菜和水果，保持好的心情，平时多注意休息。
酒精肝一定要戒掉烟酒，平时多吃一些蔬菜水果或者是容易消化的食物。不要吃油腻的或者是烧烤的肉类，也不要吃腌制的食物，可以多吃一些南瓜、菇类等具有养胃功能的食物。还有就是要严格自己的作息时间，不要熬夜。
