一般情况下，吃补血药会大便发黑。具体情况分析如下：
服用补血药后，患者通常会出现大便发黑的情况，这主要是因为补血药中含有丰富的铁剂，进入人体后一般会与肠道内的硫化氢发生生化反应，进而生成硫化铁，硫化铁色黑，和大便混在一起就会出现大便发黑的情况。如果停止服用补血药，大便颜色也会恢复正常。如果还是有黑便的可能是消化道出血。
吃牛肉大便不一定会发黑，但如果上火或者消化不好，或者做法口味过重也许会。如果隔了好几天没有解大便再解大便会有黑色表现，而黑便也常见消化道溃疡病出血等消化道疾病。多吃蔬菜水果，先观察几天，如果没有好转，积极相关检查明确病因对症治疗。
便秘有可能导致大便发黑。
便秘是一种症状，指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。便秘有可能导致大便发黑，主要是长期便秘导致大便在肠道里堆积了很久，造成了体内的水分被大量的吸收引起的。但是如果大便变黑，还是需要做相关的检查，以确定是否有病理原因，比如上消化道出血。患者日常应该规律作息，避免过度熬夜，注意休息，保持清淡饮食，可以适当运动。
大便黑色主要是因为吃了含铋剂的一些胃药，铋剂是一种黑色的重金属，在胃肠道不吸收，会随着粪便排出体外，因而就会引起大便呈黑色的反应，这是一种正常的反应，除此以外，要注意是不是其他原因引起的大便发黑，因为胃病的病人上消化道出血也能表现为大便发黑，这就要及时进行大便潜血的检查，排除是否有消化道出血。
胃不好影响大便。
胃不好会在一定程度上影响排便，若病人胃排空功能相对较差，肠胃不能正常地蠕动的话，很可能会造成肠道水分相对减少，从而更进一步让排便变得过干，甚至出现便秘症状。
并且，若病人胃差，多表现为消化不良，还可能使病人排便时夹入不消化食物，特别对婴幼儿，很可能出现蛋花样排便，需及时去医院诊治。
