芝士片是什么?

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  美白餐吃出陶瓷美人材料:芝士片2片,大番茄2个,熟蛋白2个,生菜6片,洋葱半个。
  配料:沙拉酱
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谭常志 医师 湘潭市东岳区妇幼保健院妇产科 二级甲等
擅长:妇产科相关的疾病
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其实芝士就是奶酪。芝士,乳酪,奶酪,起司,这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达----cheese。奶酪的品种至今也是个令人费解的迷,连官方的说法都不尽相同,有的说是三百多种,有的又说多达六百种,众说纷纭,难有定论。理论上只要是动物的乳汁都可以做成奶酪,这就是奶酪味美又复杂的原因之一,它在西餐里可以说是当之无愧的王者。从汤类,前菜,主菜到甜品都可以见到它的身影。奶酪的口感从豆腐般软滑细致,到像熏肉般坚韧劲道;形态上从盒装的半液体状,到匹萨上面可以丝丝缕缕拉出好长的融化了的奶酪,再到可以当零食吃的小棍状。当然最最常见的还是原始大块的奶酪,多半切成长三角状。仿佛生就为了经巧手主妇们在厨房拨弄,最后脱去原始模样,千娇百媚地出现在餐桌上。 芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种,呈白色或淡黄色,奶香中略带酸味和咸味,主要产于美国、法国、意大利等西方国家。
相关问答

芝士是一种高热量食物,每100克芝士中含有300大卡以上的热量。主要是用一些发酵的牛奶制作而成,其中含有大量的乳酸菌,摄入身体之后可以有效的促进食欲,并且补充身体所需要的蛋白质、钙离子、脂肪和维生素等成分。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

是可以的,对孕妇和胎儿的骨骼有好处。在怀孕期间,孕妇所需的钙质日益增多。钙质摄入不足会影响胎儿的骨骼发育,孕妇也容易患骨质疏松。钙质还能提高身体抵抗力,预防多种疾病,对消化系统有益。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

糖尿病患者不建议吃芝士。
糖尿病患者建议饮食清淡,低盐低脂饮食,控制每餐脂肪、糖和能量的摄入,严格控制血糖。建议糖尿病患者饮食清淡,适当运动,严格控制饮食,坚持服药,严密监测血糖,使血糖控制在正常范围内,减少并发症。糖尿病患者通常需要低糖饮食,不吃富含脂肪的食物,三餐需要定时定量,不要随意加餐,要根据血糖用药物治疗。芝士、芝麻、黄油都是富含脂肪和油脂的食物,热量高,容易导致血糖波动,影响血糖的控制。所以不建议吃以上食物。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

对于糖尿病患者来说,建议吃少量的芝士。
由于芝士含有相对丰富的油脂,食用后不仅可以通过大量的能量摄入使餐后血糖升高,还会引起糖尿病患者的血脂异常,或加重原有糖尿病患者的高脂血症。所以要控制芝士等食物的摄入。对于糖尿病人来说,还是建议低盐低脂的糖尿病饮食,低脂饮食是指不吃油炸食品和富含脂肪的食物,这是一种更健康的饮食习惯。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

患有糖尿病的患者只能吃少量奶酪。
由于奶酪中含有比较丰富的油脂,食用后不仅可以增加患者的血糖,而且还会导致糖尿病患者的血脂异常,或增加糖尿病患者的高脂血症。所以糖尿病患者必须要控制奶酪等热量较高的食物的摄入量。对于糖尿病患者,建议低盐低脂糖尿病饮食。低脂饮食是一种健康的饮食习惯,不会吃油炸食品和富含脂肪的食物。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

孕妇可以少量的吃芝士,但是不能经常或大量进食。芝士其实就是一种奶酪制品,营养价值比较高,但是热量也很高。怀孕期间少量的吃芝士,可以提供蛋白质类营养素,而蛋白质是人体所必需的一种营养成分,对于母子健康都非常有益。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮