肝火旺应该要注意少吃或不吃油腻、粘稠的食物，这类食物比较容易助长体内湿气而生热。肝火旺盛时一定要注意避免食用辛辣的食物，因为辛温燥热的食物，容易助长体内火热，使本来上火的症状更加严重，不利于病情的恢复。
肝火过旺，目前出现大便干燥解，这是内热比较严重，是因为你饮食不当引起的，可以适当的喝一些蜂蜜水或者是可以服用相关的药物就可以了。这个主要体现在有大便燥结口干口苦和出现油，眼内分泌物增多或者是引起容易发脾气等症状。
肝火旺盛的话，可以服用药物和食物一起调理治疗，吃猪肝或鸡肝，它对眼赤目干、经常用脑者效果很好。多吃一些新鲜的绿叶、蔬菜水果，少吃食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等调味品，吃一些清肝火的食物，像西瓜，西红柿，梨，绿豆，苦瓜，丝瓜等。
一般情况下，肝火虚旺的症状有以下几种：
1.肝火虚旺的症状主要表现为眼睛红，眼部分泌物多，眼干，视物模糊，耳鸣，有时候会头痛。
2.肝火虚旺的症状爱发脾气，心烦意乱，有时会感到，嘴里面唾液都是苦的，严重时吐痰带血。
在日常生活中，建议患者注意休息，多喝温水，适当运动，注意饮食营养搭配均衡，保持规律的作息时间，有助于促进病情的恢复。
肝火旺的病人可以选择食物或者药物来进行调理，达到去肝火的目的。常见的食物有草莓、葡萄、苦菜、梨、绿豆汤、莲子、包心菜，丝瓜、金针菇等。在常见的药物当中可以使用菊花、夏枯草、柴胡、蒲公英、薄荷、龙胆草等。
