人体正常收缩压力是90-140mmhg，舒张压力60-90mmhg。高血压是指不同时间内连续三次收缩压大于140，舒张压大于90.高血压属于慢性疾病，常有头晕，眼花及全身乏力等症状，长期血压高还会导致血管硬化形成。平时饮食不能吃太咸，不能吃油腻，注意休息，不能熬夜，不然血压会升高。
预防高血压，首先要做到低盐低脂饮食，多进食新鲜的水果蔬菜，蔬菜可以选择芹菜，茄子，黄瓜，胡萝卜等，水果可以选择柚子，猕猴桃，火龙果等。还要戒烟限酒，平时要保持心理平衡。
对于高血压的控制第一，在平时的饮食以及生活中，一定要注意清淡饮食为主，不要暴饮暴食，可以少食多餐，多吃一些蔬菜水果，另外要适当的锻炼身体，通过锻炼身体，能够促进血液循环，有利于延缓动脉硬化的发展，戒烟限酒，不要熬夜，心理平衡，第二个最主要的就是采用药物。
高血压早期症状：头疼，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状；眩晕，女性患者出现较多，失眠，肢体麻木，常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。晚期症状：左心室出现代偿性肥厚，肾功能逐渐减退，出现多尿，夜尿，肾功能衰竭而出现氮质血症或尿毒症。脑组织缺血，产生不同程度头痛，头晕，眼花，肢体麻木或者暂时性失语、瘫痪等症状。
高血压早餐少吃盐，少吃高油脂的食物，所以高血压早餐吃饭的时候，只要不吃咸的食物就可以了，比如可以喝点面条，喝点豆汁，吃点油条，吃点豆腐脑，这些都可以的，但是不要吃咸菜。多吃一些新鲜的蔬菜水果，也可以多吃一些芹菜花生等食物，保持心情舒畅，多参加户外运动。
