嘴苦口臭的常见病因为鼻炎和咽炎，消化系统的疾病如胃炎、胃溃疡、便秘等，慢性肝炎和肾衰竭，糖尿病等，会使口腔产生异味，还有些口腔疾病如龋齿、牙龈炎，牙周炎和口腔粘膜病变等，这些病症也会使口腔产生异味。口腔中的细菌和病毒会在一定程度上造成口腔异味。
嘴苦口臭的患者要注意一个口腔干净，少吃多餐，以辣为主，易消化食物，应确保运动锻炼得当，促使消化功能正常发挥。
口干舌苦口臭，可能是肝胆湿热或者是胃热引起的。还有可能是牙周疾病和龋齿引起的。脾胃虚弱和饮食不节引起的消化不良。每天养成早晚按时刷牙，饭后漱口的习惯。饮食要吃清淡容易消化的食物，多喝水。
可能因疾病引起嘴苦口臭；消化系统疾病，如慢性胃炎、慢性胃溃疡。食用刺激性食品，如洋葱、大蒜以及吸烟饮酒等都可导致嘴苦口臭，如果是食物引起的，不吃或者少吃此类食物。
口臭的原因是多方面的，一般多是属于消化不良，如口中出现酸臭气为积食所致，口中出现臭秽，气为胃热所致。也要考虑为口腔黏膜的问题，口腔黏膜中有未治疗的蝺齿、残根，不良修复体悬突下常残存食物残渣、菌斑、细菌，经过发酵分解。
拔完牙之后有些患者不敢刷牙，导致食物滞留在牙齿表面，继而引起口臭，这种只要刷牙、漱口就能改善症状；第二种情况，有些人拔完牙之后压迫的棉球还没拿掉，一般一天之后嘴巴里就会有异味。
现在多考虑属于胃火大，肝胆湿热的表现。可能和空气干燥，饮食不当，休息不规律等原因有关系，先吃一些清胃火的药物来治疗。这期间要注意规律作息，多喝水，清淡饮食，忌烟忌酒。
