儿童能吃炖鸽子，要少吃，因为这种汤是非常营养的，对于小宝宝来说太过于滋补任何食物都要适量食用，不宜给儿童吃多了鸽子汤，以免增加体内燥热之气，可以一天一碗就够了，也不要天天吃。
炖鸽子是可以放生姜的，炖鸽子放生姜主要是去腥味的，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物。
容易上火的人，鸽子汤热性比较大，食用后会增长火气，害怕热的人，鸽子汤会让身体变得更加燥热也会出现变冷。肝火旺的人，鸽子汤的热性很大，如果肝火旺，会使情绪变得不佳。另外容易出汗的人也不宜喝鸽子汤。
鸽子肉具有补肝强肾、补血益气、清热解毒、生津止渴的功效。把鸽子洗净切块儿，放入锅中烧开焯去血水，捞出洗净，将姜切成片和焯好的鸽子肉一起放入碗中，再放入红枣和枸杞，加适当清水，放入蒸锅中蒸四个小时即可食用。
可以适当吃。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高.鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。
