糖尿病患者可以适量吃大黄米。
大黄米含有人体必需的氨基酸和多种微量元素，包括钙、镁、铜、铁、锌等。大黄米营养价值高，属于粗粮。大黄米中含有的成分对糖尿病患者有益。合理膳食、均衡营养是糖尿病患者的基本治疗措施。糖尿病患者每天要吃四种食物：红薯、鱼、奶、蛋、豆。主食和副食的粗细要搭配，这样才能保证糖尿病患者的营养。
小米比大黄米的营养价值是要高一点的，另外小米益肾，补虚，并且具有非常不错的养胃功效，而大黄米则具有不错的补脾止泻及胃安神的功效，如果脾胃不好多吃小米是不错的选择，当然，大黄米也是有一定养护肠胃功效的。
糖尿病患者是可以吃大黄米的。大黄米含糖量并不算是高，可以适量当成主食少食多餐还可以养胃。但是不能超量，并且不要放糖吃，不然只会适得其反。平时饮食要控制好总热量，尽量选择低盐低糖低胆固醇的食物，油炸烟酒等刺激性食物要少吃。
有些人为了住处美味的粥品，会在煮粥的时候加碱面，这样熬煮的粥粘稠味道好，但是并没有意识到有什么不妥。在煮粥的时候，如果放了碱面以后，米粥就会呈现碱性，就会增加维生素B1的损失。
红豆与绿豆一起煮比较少见，主要是人们担心容易中毒或者效果不佳。其实这种担心是不必要的，绿豆可以和红豆一起煮的，事实上两种豆类的功效是在某些方面是很相近的，比如清热降火，利水排毒等功效，完全是可以一起共煮。但有些特殊时候，例如想让红豆起到健脾胃的作用的话，尽量不要与绿豆同煮，因为绿豆本来属于性凉食物，容易伤脾胃。其他的一般目的，完全可以同煮的。
牛奶煮粥具有非常不错的安神助眠的功效，可以有效的营养神经、改善记忆力，并且可以增强人体的免疫力。其中含有的维生素和钙离子还可以美白皮肤、增加骨骼的强度。但是需要注意本身有过敏性疾病的人群不可以喝牛奶煮粥，不然有可能会导致身上的过敏症状持续加重。
