润肠通便功效：百花蜂蜜可维持胃液的正常分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而可用于治疗消化不良、食欲不振、食积、腹胀、便秘等症状。百花蜂蜜含有丰富的营养物质，尤其是酶和矿物质，可显著增强机体免疫系统的功能，从而提高机体抵抗力。
蜂蜜具有解毒的功效，蜂蜜中所含有的葡萄糖和果糖可以快速的被人体肠壁细胞所吸收，不会加重肠胃的负担，而且还可以快速的为身体提供能量，适合老年人服用，蜂蜜中所含有的矿物质具有强心的功效，蜂蜜中所含有的淀粉酶、蛋白酶可以帮助人体消化，新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收，但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏。
清除自由基能力强，防辐射、抗氧化，防衰老，抗癌。蜂蜜的主要功效来源于蜜源植物，因此，乌桕蜜能有效清除自由基，防止人体细胞受到损伤，减缓人体衰老，同时起到抗癌作用。
野生蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效的促进组织再生。野生蜂蜜中的还原糖可以直接进入血液被人体吸收利用，从而起到营养心肌、提高心肌代谢、改善心肌供血能力。野生蜂蜜能止渴生津、清热降火、祛风解毒、平肝明目、尤其对疥疮、暗疮等疾病有疗、对风湿也有一定的疗效、是防暑降温的好饮料。
野生蜂蜜能有效的调节胃肠功能，促进胃肠蠕动，缩短排便时间，有效的缓解便秘。蜂蜜可以缓解紧张的神经，增进睡眠，还具有一定的止痛功效。所含有的葡萄糖，维生素，钙，镁等矿物质都有调理神经系统的功能，对神经衰弱有治疗作用。
