胰岛素空腹正常值是35-145pmol/l，C肽空腹正常值是0.3-1.3nmol/l。二者都能反应胰岛素的分泌功能。胰岛素受外源性胰岛素的影响，而C肽不受外源胰岛素的影响，餐后胰岛素或C肽的分泌是空腹值的5-10倍。
血清c肽测定需要空腹，C肽为与胰岛素等分子的肽类物，它不受肝脏酶的灭活，仅受肾脏的作用而排泄。也就是，血中C肽的浓度可更好地反映胰岛β细胞的贮备功能。血清C肽测同胰岛素测定一样，也是判断糖尿病类型的重要方法，但较之胰岛素测定更为准确。
适量的吃是可以的，但不能过多。维生素C是人体内含有的重要元素之一，维生素c片作为一种保健品，可以帮助孕妇补充母体及胎儿所需维生素c，因此是可以服用的，但是维生素也是不能超量服用的。
空腹c肽正常值是0.8-4.2，餐后两小时升高4-5倍。病人的C肽值偏低，C肽水平低说明胰岛功能差，在控制饮食和适当运动的基础上，皮下注射胰岛素，把血糖控制正常。C肽超出正常值就是糖尿病了。
正常人基础C肽水平大概是400pmol/L，正常人空腹的基础胰岛素的水平是35-145pmol/L，也就是相当于5-20mU/L。C肽和胰岛素是一个等分子数的从胰岛β细胞生成和释放，但是因为C肽清除率比较慢，而且肝脏对C肽的摄取率比较低，而且不受外源性胰岛素的影响。
