食物中毒引起的急性肠胃炎需要去消化科门诊就诊给予抗炎治疗。注意饮食，不熬受凉等。近期不要让孩子吃过凉的食物，也不要孩子玩水，注意保暖，可以喝点小米粥或者白粥养胃。
肠胃炎主要是由感染性和非感染性引起的，细菌感染、病毒、真菌、寄生虫等是引起肠胃炎的主要因素。非感染的原因主要有：胆汁或胰液反流、非甾体消炎药物、食物过敏、自身免疫系统失调等。
另外，由于慢性、非特异性的肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。出现急性肠胃炎的时候要注意鉴别病因，排除病因，对症治疗，平时要注意清淡、易消化、富含维生素的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。
急性肠胃炎可能是吃不干净食物引起的，也可能不是。
不卫生的饮食可能会导致急性肠胃炎的发生。如果是因为患上了某种细菌，比如：沙门菌属、金黄色葡萄球菌，那么就会导致该病，而食用了一些生冷的食品，比如服用了水杨酸盐类、磺胺类的药物，就会出现上述情况。急性肠胃炎是由多种因素引起的，需要到正规的医疗机构进行确诊。日常生活中要注意养成良好的生活和饮食，避免出现肠胃炎的情况。
引起肠胃炎的原因较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
肠胃炎可能是饮食不当、胃肠道受凉、饮食生活习惯不佳、工作压力较大、情绪不稳定等导致的。建议患者及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
日常生活中，应该保持愉悦的心情，以清淡、易消化的饮食为主，适当运动，增强机体免疫力，保持休息环境清洁、安静、舒适，规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累。
肠胃炎的主要原因是外部刺激导致，与天气冷暖和保暖情况有关。胃喜燥恶寒，冷饮、雪糕等不能吃。热食为好，多吃清淡有营养的食物，多喝牛奶和热水。牛奶可以在胃部形成保护膜，早上起喝一杯牛奶再吃东西最好。多喝热水，通常情况下机体会把缺水误认为饥饿。避免孩子在外乱吃垃圾食品，多吃有营养、清淡食物，家长要提高注意力。
