首先，有高血压的人应该多食用含有丰富的钾元素，比如蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。
其次就是富含钙、维生素和微量元素的食品，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，都可以用于治疗高血压。同时，还可以适量补充适量的镁、补充足够的维生素、不饱和脂肪酸、适量的多不饱和脂肪酸、控制钠、戒酒等。总之，高血压病人要注意少吃高脂肪、少吃辛辣食物。
良好的饮食习惯、规律作息能够预防高血压。
高血压，是以血压升高为主症的综合征，伴或不伴心脑血管危险因素，在许多心脑血管疾病中，它是一个重要原因，也是一个危险因素在起作用，正要器官，如心、脑、肾等的构造和机能，最后导致了这些脏器的枯竭。高血压不仅会增加心血管疾病的发生率和致死率，而且还对患者造成严重的身体伤害。平时防治高血压，宜采取低盐、低脂、清淡饮食、不熬夜、适度锻炼。
一般情况下，高血压可以分为原发性高血压和继发性高血压，其中，原发性高血压可以预防，而继发性高血压通常无法预防，具体内容如下：
高血压的起病原因较为复杂，患者需要针对性地进行处理。原发性高血压可能是不良生活习惯所造成的，患者可以通过养成良好生活习惯的方式来进行预防，使血压保持在正常范围内。但是，继发性高血压通常是肾动脉狭窄、嗜铬细胞瘤、库欣氏综合征病症所造成的，这类高血压暂时没有特异有效的方式进行预防。
预防高血压可以吃醋拌木耳、金银花泡水，银杏叶等这些都可以预防高血压。平时在生活和饮食上多注意一下的好，要低盐、低脂、低胆固醇饮食，多吃些蔬菜、水果、粗粮等，适当的进行体育锻炼来增强体质，其实只要是通过运动和饮食疗法，对预防高血压都会有帮助的。
高血压饮食上没有绝对不能吃的食物，但是不适合吃太咸、油腻、脂肪含量高、动物内脏等。
高血压病人不适合吃太咸的食物，如腌制品、咸肉、咸鱼、咸菜等。太多的盐容易使血压升高，所以高血压病人每天的盐摄入量最好不超过6g。如果高血压病人还有心脏病，每天的盐摄入量最好不超过3g。另外油腻的食物、动物内脏、含脂肪高的食物要少吃。
高血压病人可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果、鱼虾。
有高血压的人不能多吃油腻的食物，例如：肥肉，动物的内脏，鸡蛋，鱼子等，尽量不要食用辛辣刺激性的食物，例如：海鲜、发物、腌渍的食物，尽量不要多吃。
高血压患者应该多食用富含维生素和纤维素的蔬菜，比如：韭菜，芹菜，西红柿，苹果等。此外，每日食用盐以不超过6克为宜，最好控制在4克左右。少吃或不吃重度加工的产品，如香肠、腊肉、罐头等。
