一般情况下，食道炎的治疗，需要针对反流对症治疗。具体分析如下：
通常来讲，患者确诊食道炎后，首先需要调整饮食，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，少吃高脂肪、高蛋白的食物，饮食不要过饱，戒烟戒酒，不要喝浓茶、咖啡。此外，建议患者睡前两个小时不要饮食，避免给肠胃带来负担。在药物治疗方面，患者可在专业医师建议下，遵医嘱选择抑酸药物，促进胃肠蠕动的药物和黏膜保护剂。
食道炎大多在2-4周内形成临床痊愈，但停药后多可复发，所以食道炎的疗程一般在八周左右。
需要注意的是，如果患者是由于胃酸返流到食道，引起反流性食管炎的话，一般恢复的时间较长，通常需要3-4周的时间才可以逐渐恢复。同时患者应该积极注意忌食酸性，或者是辛辣刺激的食物，减少胃酸对食管黏膜的刺激，从而促进这种疾病早日恢复。
患有食道炎，患者可以吃以下饮食：
患有食道炎，患者可以少吃一些比较油腻的东西，可以吃一些富含膳食纤维的食物，比如新鲜的蔬菜和瓜果，这些都是有益于人体的营养补充。多吃些高蛋白质。食管炎的人尽量不要吃高脂食品，以免引起胃的反流性，也不要吃太多的东西，比如：巧克力、浓茶、汽水等。日常生活中要多加留意不要吃得过饱，做到七成饱。
一般情况下，反流性食道炎主要依靠药物治疗，并调整饮食。具体分析如下：
通常来讲，反流性食道炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，目前临床上主要采取药物治疗，常用药物有多潘立酮、西沙必利等促进胃动力的药物，以及雷尼替丁、奥美拉唑等抑酸类的药。饮食上，建议患者注意饮食清淡，不要吃高脂肪的食物，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
食道烫伤引起食道炎可通过药物、日常调理等方式进行治疗，具体如下：
食道烫伤引起食道炎可以在医生的指导下使用硫酸庆大霉素液体、克拉霉素、阿莫西林、奥美拉唑等药物进行治疗。在日常生活中，患者应注意加强体育锻炼，保持饮食健康，注意饮食清淡，保证营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果，避免吃辛辣刺激和油腻的食物。
食道炎可以口服香砂养胃丸、沉香化滞丸、开胸顺气丸、宽胸利膈丸等药物来治疗。具体内容如下：
食道炎属于反流性食管炎，通常情况下，是由胃酸反流所导致的，属于较为复杂的疾病，需要结合中西医结合的方法进行治疗。西医常用的是一些具有抗酸性的药物，例如：柠檬酸铋钾颗粒、氧化铝凝胶剂等；也可以使用西咪替丁，雷贝拉唑等抑制酸性物质；还可以使用可以用来防止胃部损伤的药物，例如硫酸铝等。而中医，则通常使用香砂养胃丸、沉香化滞丸、开胸顺气丸、宽胸利膈丸等药物来治疗。
