载脂蛋白b属于载脂蛋白的一部分，偏高原因可能是因为膳食因素，比如在吃饭过程中吃高脂肪、高热量的食物过多，造成人体肥胖。还有吸烟、不爱运动、暴饮暴食、过量饮酒，甚至遗传因素都可能会造成升高。
低密脂蛋白偏高的原因包括家族遗传性。属于家族性的高脂血症，饮食结构不合理，平时的饮食中动物脂肪，动物内脏，蟹黄，蛋黄，贝类等食物进食的太多，就会引起胆固醇的升高，体质原因，体重指数大于24，继发于其他疾病，比如肾病综合征。
引起载脂蛋白b偏高的原因通常有生理性和病理性两种，生理性原因主要是由于摄入蛋白质过多，导致体内脂类物质堆积过多，引发载脂蛋白b升高。高脂蛋白血症、心肌梗塞、糖尿病、肝炎等也会导致载脂蛋白b的升高，因此当检查出现载脂蛋白b偏高时，一定要查明原因，及早对症治疗。
一般来说，高密脂蛋白胆固醇偏高造成的原因如下：
不健康的生活方式可能会造成患者高密脂蛋白胆固醇偏高的情况，建议患者要注意个人的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，戒烟戒酒，早睡早起，规律作息，还可以适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康；此外，服用了他汀类药物也可能使高密度脂蛋白胆固醇增高，此类药物可以有效预防动脉硬化的进展，是一种好的现象。
低密度脂蛋白偏高的原因有遗传因素，有的人先天性容易升高，在血液中产生高低密度脂蛋白血症，即使吃得很素，也会出现高脂血症情况，这是遗传因素决定的。后天饮食、生活方式的影响，过多摄入含胆固醇高的食物，比如吃肉吃太多，特别是红肉吃得多低密度脂蛋白偏高。
载脂蛋白E偏高是血脂代谢紊乱造成的，是指血浆中胆固醇和三酰甘油水平升高。实际上是血浆中某一类或某几类脂蛋白水平升高的表现。就是一种血脂代谢紊乱状态。饮食上一定注意避免吃油腻油炸食物及动物内脏。
