一般情况下，吃苦瓜炒蛋能减肥。
苦瓜炒蛋是以苦瓜和鸡蛋为主要原材料炒制而成的，其中苦瓜和鸡蛋的热量都较低，在炒制成苦瓜炒蛋后，其中的维生素、膳食纤维以及蛋白质含量都较为丰富，属于减肥期间适宜吃的低热量、低脂肪食物，所以一般吃苦瓜炒蛋能减肥，还可以有效地促进肠道蠕动，预防便秘。此时适量吃牛肉、鱼肉、苹果、菠菜等食物也较为适宜。
苦瓜炒蛋没有毒，这道菜有清热解毒。增进食欲、助消化的功效，同时苦瓜还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌等作用、小孩子吃了苦瓜炒蛋难受是饮食不当所导致的，以后不要再吃了，在期间要注意多补充水分，期间要吃一些清淡的食物，不要吃辛辣油腻刺激的食物，不要给孩子吃零食以及垃圾食品，要给孩子吃一些肉类，鸡蛋等。
怀孕可以吃苦瓜炒蛋，不会对胎儿造成影响。苦瓜营养丰富，含有大量的维生素C，B族维生素，蛋白质，钙，磷，钾等矿物质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，钙质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对胎儿大脑发育有很大帮助，有健脑益智的功效。
胆囊炎是可以吃苦瓜的。胆囊炎是常见的腹部的疾病，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。尤其是吃了太干燥类的食物或者疲劳过度时，就容易导致急性发作，出现明显的右上腹疼痛，甚至畏寒发热、发高烧等。所以胆囊炎，要求以清淡饮食为主，不要过度劳累，保持饮食睡眠规律。
苦瓜炒蛋对人身体没有危害。苦瓜其味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效；鸡蛋更是常见的食材。长期以来，人们习惯用苦瓜炒鸡蛋，是希望借鸡蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。
孕妇吃叶酸过敏，一定要及时停止服用，对孩子应该是没有太大影响的。不放心可以到医院做产检。可以通过日常饮食来补充叶酸，比如菠菜、西红柿、花椰菜、草莓、樱桃、香蕉、猕猴桃等蔬菜水果。
