胃火大多由于饮食不节，过食辛辣刺激引起的，常表现为口臭便秘、牙龈肿痛、心烦急躁等症状，需要清胃泻热泻火治疗。常用中药有多种，比如最常用的黄连，性味苦寒，清胃泄热的作用最好。
决明子茶，菊花茶，枸杞茶，陈皮茶，桂花茶，桑菊茶，金银花茶等等，都能温中养胃，清火，适合肝火旺，脾胃功能不好的病人。也可以多吃具有清热解毒功效的食物，例如红豆、绿豆、山药等。
清胃火的食物主要是以新鲜蔬菜和水果为主，比如冬瓜，还有西瓜皮。平时不要吃那些刺激性的食物，可以煮点新鲜蔬菜，一般叶子类的蔬菜都可以的，也可以煮点冬瓜汤或者是用点西瓜皮来煮水喝。
胃火旺喝茶应该选金银花茶，菊花茶，菊花、金银花性寒，味甘，气芳香，清热而不伤胃，非常适用于胃火旺的人饮用。不过脾胃虚寒的人，请不要服用金银花茶。会造成脾胃更加虚寒。
宝宝上火便秘首先应当给宝宝适量增加饮水量，足够的水分有助于促进宝宝肠道蠕动，改善便秘症状。
其次，建议家长给孩子适量喂食新鲜的蔬菜水果，如菠菜、胡萝卜、西蓝花、苦瓜等，这类食物所含的纤维素可以帮助改善宝宝的肠道消化功能，在改善上火便秘的同时，可避免宝宝出现积食内热情况。
若食疗难以调节宝宝上火便秘，可选用小葵花露金银花露来改善症状，该药物具有清热祛火的功效，服用后能够帮助宝宝减轻便秘症状，促进排。并且，味道甘甜，宝宝接受度高。药物服用安全，家长可放心给宝宝使用。
