葵花籽性平味甘，入大肠经，其油性较大，过多摄入可增加体内胆固醇含量，导致血脂升高。适当食用具有一定补益作用，适用于皮肤干燥的人群，对润滑皮肤有一定帮助。葵花籽含有多种维生素，对于体质虚弱的患者有一定益处。而且睡前食用葵花籽有一定助眠作用。
葵花子吃多了对身体是有害的，瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子，瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。
葵瓜子中含有丰富的硒元素，硒元素是维护甲状腺功能的重要因素之一，缺硒会导致甲状腺功能亢进或展现功能减退。硒元素还可以增强DNA的修复功能，有助于受损细胞的恢复，抑制癌细胞增殖。另外，葵瓜子中含有丰富的维生素E，维生素E具有中和自由基，防止脂肪结构和分子造到破坏，可增强机体免疫力。但是葵瓜子中含有大量的草酸，嘌呤等物质，人体摄入后会导致尿酸增加，所以肾功能不全或是患有痛风的患者，不宜食用。
对于一岁的宝宝来讲，还是应该继续以母乳为主。母乳含有一定的微量元素，对宝宝来说是非常重要的，这个时候可以适当的选择一些粗粮作为孩子的辅食，比如可以给孩子吃燕麦片、米粉等。
一周岁的孩子也可以食用山药，但是由于孩子还很年轻，要注意控制饮食，尽量少摄入，以免引起消化不良的情况。
一周岁的婴儿还没有完全的消化能力，一次性吃过多的山药容易引起消化不良。因此，可以减少给孩子食用，这样不仅能补充孩子的营养，还能避免引起孩子的消化问题。在日常生活中要多给孩子多饮水，这样有助于孩子的消化。
一岁宝宝通常可以吃菠菜。
菠菜是一种富含叶绿素和膳食纤维的绿色蔬菜，能够帮助宝宝排便，预防便秘，同时还含有丰富的铁。因此，一岁的宝宝是可以吃菠菜的。一岁的宝宝可以和成年人一起喝水，平时可以多吃一些鸡蛋、肉、鱼、虾、新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、白菜、山药、土豆、南瓜、冬瓜、香蕉、橙子等，可以给孩子提供充足的膳食纤维、维生素、微量元素等。
