患有糖尿病的人一般是不能食用奶酪的。
奶酪是一种高热量高糖的食物，吃了它会让人变得肥胖，从而引起血糖的上升，从而加重病情。另外，乳酪也很难消化，如果吃了乳酪，很可能会导致肠胃功能失调。患有糖尿病的人要少吃高热量、高油、高盐、高糖的食物，多吃一些蔬菜和杂粮，主要是以橘子、火龙果、荞麦、燕麦为主。
平时要多吃一些比较清淡的食物，比如鸡肉、鱼肉、牛肉等。
奶酪棒一岁以后的宝宝就可以食用了，奶酪棒里会含有少量的钠，如果太小的孩子吃容易加重肾脏负担，所以等到一岁以后宝宝就可以适当的吃一些奶酪棒了。奶酪棒里含有丰富的蛋白酶以及优质蛋白，营养价值非常高，而且奶酪棒中还含有大量的钙质，矿物质以及维生素，孩子经常吃奶酪棒，是有助于身体发育的，而且能够促进骨骼生长。
可以给吃一些了，给宝宝磨碎加在糊糊里。现在超市里也有很多针对儿童开发的儿童奶酪。会比较适合宝宝，当第一次给宝宝吃奶酪时，只给宝宝一点，然后观察宝宝是否有消化不良、过敏等现象。如果没有发现不适，婴儿可以继续进食。为宝宝选择奶酪时，尽量选择半固态或液态奶酪，可以和蔬菜或面包一起吃。
奶酪可以补钙，保护肠道，增强免疫力。奶酪是牛奶通过发酵而成的，含有丰富的益生菌，可以促进肠胃的蠕动帮助消化，帮助排除肠道内的垃圾，润肠通便，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和多种微量元素，可以增进人体对于疾病的抵抗力，女性吃奶酪，可以防止骨质疏松，可以排毒养颜减肥。
宝宝可以用奶酪来补钙的。奶酪有补钙的作用。即使是宝宝没有缺钙，也是可以经常性的服用奶制品，尤其是奶酪，就有着很好的补钙作用。平时还必须要给孩子添加其他的营养。做到营养均衡。
孩子吃奶酪好处是补钙食品之一，奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的黄金。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有利的一面。
