脑梗死可以吃黑木耳。脑梗死一般是在长期动脉硬化基础上，脑血管官腔发生狭窄或闭塞，导致脑供血不足、颅神经功能障碍；脑梗死复发率和致残率都很高，且复发一次比一次重，治疗难度也加大，目前病史较长，且病情稳定，不必输液，口服药巩固治疗即可。
脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
一般情况下，30多岁发生脑梗死临床上不多见，具体分析如下：
脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生对应的神经功能缺失表现。脑梗死一般多见于五十岁以上的中老年人，多数是由于高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等原因引起。年轻人如果发生脑梗，大多数考虑是血管畸形引起。
患者要控制好血糖、血压、血脂；注意休息，适当锻炼，养成良好的生活作息习惯；注意饮食，多吃绿色蔬菜，忌辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。
脑梗需要口服药物来进行治疗，首先目前的主要临床表现是头晕等，而没有一些肢体功能的障碍，所以目前的这种脑梗死症状是比较轻微的。仍然是需要进行系统的治疗的。同时针对于目前的这种血脂血糖血压增高的情况，积极的应用降压降脂降糖的药物来进行控制，多注意休息，不能劳累过度。
脑梗可能会死，需要注意看看脑梗死的部位还有梗死灶的大小的，有引起偏瘫，还是吞咽障碍以及意识障碍的，有无脑水肿脑疝的情况的头痛需要注意有无发热及恶心呕吐的症状的，有无其他不适的症状的，看看头颅CT有无异常再考虑看看的。
