适宜人群：当归黄芪炖鸡汤营养十分丰富，一般人群均可食用，尤其适用于体质虚弱，贫血、气血不足者。禁忌人群：当归黄芪炖鸡汤性质温和，滋补作用强，阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用，否则会加重原本的不适症状；另外，当归具有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇忌服。
黄芪党参炖鸡汤具有补气养血的作用。黄芪能补气升阳、益胃固表、利水消肿、托疮生肌，而党参具有补气、养血生津的作用。黄芪与党参相配合，主要是增加补气的作用，对于久病卧床或者平时身体素质较差、气虚之类的人群，效果较好。
黄芪党参炖鸡汤具有补气养血的作用。黄芪能补气升阳、益胃固表、利水消肿、托疮生肌，而党参具有补气、养血生津的作用。黄芪与党参相配合，主要是增加补气的作用，对于久病卧床或者平时身体素质较差、气虚之类的人群，效果较好。
当归是孕妇不能服用的，服用当归容易引起胎儿的问题，当归可以促进血液和血液循环，对子宫有刺激和抑制子宫肌群的作用，当归是一种古老的药材，在本草纲目上已经被列入了可以治疗疾病的中草药，既可以增强体质，也可以治疗疾病。
当归的主要作用是补血，对于血虚导致的头晕眼花、心慌、面少血色、脉细无力等症状，可以选择当归补血散，这是一种有名的当归补血散，加入党参、红枣可以增强人体的血脉，这是一种妇产科药物，主要是用来治疗女性的经期失调。
感冒可以喝当归水，当归水具有补血养血的效果，可以起到一定的活血作用，但是对感冒并没有明显的疗效，但是喝当归水并不会对病情产生影响。感冒多数是由于病毒感染造成的，在治疗上需要用一些抗病毒药物做治疗，也可以用清热解毒的中药，比如金银花或者野菊花，这两种药物与当归同时泡水喝。平时要多卧床休息，禁止吃刺激性食物，比如辣椒。
一般情况下，患有风寒感冒，患者可以适量的喝炖鸡汤，但是不能过多的喝。具体分析如下：
炖鸡汤中富含胶原蛋白和人体所必需的氨基酸，能够增强机体的免疫力，增加人体的抵抗力，同时也能帮助患者尽快康复。炖鸡汤还能起到祛风散寒的作用，有助于促进身体出汗，从而减轻身体的不适，因此患有风寒感冒，患者可以适量的喝炖鸡汤，但是不能过多的喝，以免加重胃肠道的负担。
