缺锌首先表现消化功能减退。食欲缺乏，厌食和异物癖；生长发育落后：生长迟缓，体格矮小，性发育延迟。免疫功能低下，反复呼吸道感染。症状有脱发，皮肤粗糙，皮炎，地图舌，反复口腔溃疡，伤口愈合延迟，夜盲症，贫血等。
通常情况下，孩子缺了锌会对身体的发育造成一定的不良反应。具体内容如下：
儿童缺乏锌后，身体的新陈代谢会发生紊乱，会造成身体发育迟缓。儿童缺乏锌也会对味蕾产生影响，导致儿童产生厌食、食欲减退等。儿童缺乏锌也会导致口腔溃疡、导致抵抗力下、对儿童的智商产生一定的负面作用。
日常带患儿外出时应为患儿佩戴口罩，可携带免洗消毒液，及时消毒。注意卫生，家长可帮助患儿养成卫生的生活习惯，勤洗手、洗澡，勤换衣物。
男性缺锌症状，食欲缺乏、偏食、厌食、异食癖。胃肠道疾患：活检未发现锌缺乏的肠道有病变、肠病性肢端皮炎患者则有一系列肠道症状。免疫功能减退：一般表现为易感染或者反复感染。
女性缺锌易感染，免疫力功能低，易患各种感染性疾病，包括腹泻等。缺锌还会引发皮肤粘膜症状，缺锌严重时全身皮肤易患各种皮疹，复发性口腔溃疡等，长期不易愈合。女性缺锌还会厌食，味蕾功能减弱，味觉功能降低，食欲不振，消化能力减弱。同时女性一旦身体缺锌，头发就会变得没有光泽，很容易会脱落，头发稀疏并且枯黄，脸色也十分难看，会出现轻度的营养不良。
缺锌会引起食欲不振、挑食等症状。缺锌常见于儿童或是婴幼儿。婴幼儿或者儿童缺锌的时候，可能会造成以下临床表现，比如孩子吃饭不好、挑食，饭量明显减少等。如果缺锌时间比较长，症状程度比较重，可能会出现智力发育障碍、记忆力下降等症状。有时还会出现生长速度减慢，身材矮小，消瘦，下肢水肿，免疫功能降低，容易患呼吸道感染与腹泻。甚至可能出现异食症，喜欢吃那些不能吃的东西，泥土或者石头之类的东西。建议到全科门诊检查。可以多吃虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻等进行食补；或者到正规医院购买补锌钙片；同时尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配。
男性缺锌症状包括许多种，缺锌的人一般食欲不好，吃东西比较少。另外，缺锌的男性还可能性功能降低，过夫妻生活的时候可能会性冷淡，有些男性还可能少精或者是弱精。
