中风后吃不下东西是由于多次脑梗的发病，影响到了脑干的延髓等部位，其中有控制吞咽功能的中枢，造成吞咽困难，饮水呛咳。因为那片区域的中枢神经支配咽喉肌的活动。这与神经系统的损害是有关系的。
“中风”是脑卒中的俗称，脑卒中是指突然发病的，患有中风的，在饮食上应该低盐、低脂、低胆固醇饮食，不要进食油腻性大的食物和过多的油炸食品，应戒烟戒酒，不要，熬夜，不要压力过大，应注意休息。
中风又称脑卒中，包括现代脑出血及闭塞性脑血管疾病如脑梗死，脑栓塞，腔隙性脑梗死。病理是，高血压病、糖尿病、心脏病、血脂代谢紊乱导致的。开始可以有头疼，头晕，眩晕，肢体麻木等前驱的症状。
跟个人体质以及治疗情况等。还是要结合具体病情，在医生的指导下进行对症的治疗，促进尽快的恢复。同时在精神方面也不要过分的紧张，保持乐观积极的态度，配合医生的相关治疗。
中风检查有以下几种方法：脑卒中的检查方法有脑CT扫描，脑CT扫面对出血性脑卒中的诊断非常的准确，对缺血性脑卒中的诊断就稍微的差点。不过这种检查脑卒中的方法需要注意，缺血性脑卒中在发病以后二十四小时后才能够清楚的显示；然后就是血糖及糖尿的测定，脑卒中病人在治疗或者是预后，和有没有糖尿有很大的关系，这也是对血糖以及糖尿进行检查的主要根据，如果脑电图变化呈进行性加重，常提示预后不良，反之则预后较好。