冬瓜吃了会上火，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。体质热者最适宜夏秋季吃冬瓜，体瘦、脾胃虚寒者则不宜吃冬瓜，具有清热解暑的功效，能养胃生津、清除心火。
吃桔子不会上火。因为桔子性凉、味酸，入肺、肝、胃经，具有和胃、舒肝、清肺的作用，对于胃火引起的胃炎、恶心呕吐，肝郁气滞引起的甲状腺结节、淋巴结肿大、胸胁胀痛等都具有很好的预防和治疗作用。
韭菜会上火，韭菜具有温补肾阳的功效，药性是温热的，经常食用如果身体又有热的话是很可能上火的，其实辛辣刺激性温热油腻等食物，都是比较容易上火的，所以以后不要吃韭菜即可。
只要不是过量生吃洋葱，而是炒熟食用是不会上火的。洋葱属于温性食物，适量食用洋葱是不会出现上火的现象。相反它具有解热，祛痰的功效。洋葱生吃可以保留它最大的功效，加热后会导致部分营养流失。
西瓜不会上火的。西瓜味甘甜，属寒性，具有消暑生津，缓解疲劳，利尿消肿的功效。西瓜中具有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖以及蛋白氨基酸和丰富的维生素C。具有解渴以及促进肠胃蠕动，促进改善便秘的功效。尤其是夏天的时候吃西瓜，对于改善体内的营养，消暑去火都有很好的功效。所以吃西瓜不会出现上火的情况的，平常多注意喝水，多注意休息。