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节食减肥不是不吃饭，而是循序渐进的减少主食控制总体能量的摄入。同时还要注意营养的均衡，饿了可以补充一些低糖低热量的果蔬，在控制饮食同时还需要附以适当的运动，比如每日跑步半小时，这样才能起正确节食瘦身的目的。
节食减肥减的是水分还是脂肪，通常需要结合自身节食减肥的时间来判断。
节食减肥，是一种常见的减肥方式，能减少体内的脂肪。在节食期间，日常活动、劳动和思考所需要的能源都是短缺的，需要其他方式来供给。在节食前的两到三天里，身体用来调动肝脏的肝糖，本来是给身体提供能量的，但是过了两到三天，肝里的糖原已经不能满足身体的需求了，就会把脂肪转化成能量。这会导致大量的脂肪分解，从而达到减肥的目的。
现在瘦不下来因为身体机能进入了保护机制，食物的摄入量过低会导致新陈代谢的下降，减肥不能着急，这种方法太过于伤身体，建议恢复正常的饮食水准，注意少油少水少碳水化合物。
脂肪肝运动减肥应注意以下内容。
脂肪肝运动减肥应注意要严格的控制自己的膳食结构，适当补充谷类、动物性食品、蔬菜、水果等，尽量减少高卡路里、高糖、高脂的食物，要多做锻炼。可以进行有氧运动，例如：跑步，同时进行一些器械运动，提高新陈代谢速度，从而减少体内的脂肪肝。锻炼之前要进行热身，逐步加大锻炼强度。
日常生活中，应当注意饮食方面不建议吃过烫、腌制、霉变的食物，以免因为胃肠不适的症状。
在减肥期间，如果采用节食加运动的方法，是比较科学合理的。减肥是一项长期而辛苦的事情，收到的效果也因人而异，一般采取这种方法，一个月大约可以减掉10斤左右，但因人而异。
产后运动节食减肥都还是瘦不下来可能是减肥方式不对导致的。
如果在生产后经常吃乌鸡汤、鱼汤等食物，并且运动量较少，一般较难瘦身。乌鸡汤、鱼汤、奶油蛋糕等食物的热量和脂肪含量较多，即使吃得少，也可能会导致脂肪堆积，不容易瘦。如果在减肥时，运动量较少，消耗的能量和脂肪较少，也不容易瘦。这种运动节食的减肥方法是错误的，因此会出现产后运动节食减肥都还是瘦不下来的情况。建议女性保持清淡饮食，避免食用油腻、高脂肪、高糖的食物。
在生产后，女性对营养的需求较大，建议女性在身体恢复后再进行减肥，防止对身体造成损伤。
