通常情况下，鼠伤寒沙门菌是动物引起的。
鼠伤寒沙门菌感染常见于婴儿，病死率比较高。病人和带菌者是该病的关键感染源，感染病菌的一部分家禽、牲畜，其它野生动植物也是主要的感染源。鼠伤寒沙门菌菌可以利用多种多样传播方式进到身体，但最主要的途径是通过被污染的食物或水经口传播。鼠伤寒沙门菌也是医院门诊内感染的关键病原体之一，主要根据医护人员的手、医用品、尿布等间接性传播，病原体环境污染的气体也会造成呼吸系统传播。感染鼠伤寒沙门菌后的具体临床医学特点是发烫、恶心呕吐、拉肚子必须住院治疗防护医治。
副伤寒主要表现为持续高热，以稽留热为主。消化系统症状表现为食欲不振，舌苔厚腻，腹部不适，腹胀，便秘等。另外也可出现脾肿大，神经系统症状，会出现可出现表情淡漠，反应迟钝，听力减退等症状。
副伤寒的持续时间取决于疾病的长度和严重程度。低血糖、严重营养不良、贫血和低蛋白血症也是导致该疾病的因素。副伤寒患者应避免辛辣刺激的食物，多吃易消化的食物，并适当运动。当家里和周围有伤寒病人时，他们应该避免被感染。及时消毒可能被污染的物品。建议医院检查和治疗。
副伤寒是有副伤寒杆菌引起的一种急性传染病，症状与伤寒相似，但比伤寒较轻。建议尽早到正规医院检查，查清病因，可以使用第二、三代的菌素类抗生素或者是氨苄西林钠等药物进行治疗。患者家孩子要注意休息，清淡饮食，多喝水，防止水电解质和酸碱平衡紊乱。
首先这种疾病的临床表现可能会出现关节有感染性发热以及消化系统等临床表现的发生。首先应该配合一般的处理措施，首先要卧床休息，注意饮食，配合服用半流质的食物，积极的配合物理降温等措施，用30%的温水或者酒精擦拭，手心，脚心，腋窝根部，缓解感染性发热的急性期，必要的时候可以配合药物。副伤寒是需要重视的，开始时可先有急性胃肠炎症状如腹痛、呕吐、腹泻等，约2～3天后症状减轻，继而体温升高，伤寒是需要重视的，样症状出现。发热常于3～4天内达高峰，波动较大，极少稽留。热程较伤寒是需要重视的，短，毒血症状较轻，但肠道症状则较显著。皮肤发疹出现较早，且数量多，直径大。
治疗伤寒沙门氏菌感染需要使用抗菌药物抗感染治疗，如果单纯便秘，应该不是感染沙门氏菌造成的，可能是胃肠道功能失调或者饮食不当所致。需要注意饮食，吃清淡易消化的食物，单纯纤维素丰富的食物。
