糖尿病人尽量不要吃甜玉米，甜玉米中的糖分相对比普通品种玉米的糖分高，淀粉含量相对也比较高，容易被吸收，食用之后会对血糖造成一定的影响。糖尿病严格控制饮食，禁食含糖食物，控制食物热量。
糖尿病患者空腹最好不要吃甜玉米。
甜玉米的糖分高于普通玉米或其余食品，会影响患者的血糖。糖尿病的患者如果非是选择吃玉米，可以作为主食吃，但不要吃得太多。普通玉米中也含有热量，会影响血糖。特别培养的甜玉米含有的糖分更多，食用后血糖会明显提高。这种玉米糖尿病的血糖维持有害无益。甚至，患者的血糖波动较大，还会使患者的病情恶化。
甜面南瓜和甜玉米含糖较高，不宜多吃，注意休息，多吃新鲜含粗纤维蔬菜水果食物延缓血糖吸收，少吃油腻辛辣食物，每天不超过六两米饭，多顿少餐，适当运动消耗过多血糖，戒烟酒，定期复查血糖，有情况随时就诊。
食品添加剂多为人工合成的化学物质，一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后，参与人体的化学反应过程，干扰正常的身体代谢反映，并产生有毒的化学物质，从而增加食物的致癌率。
有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。
可糖尿病人可以吃甜玉米，因为玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。玉米还有降血压、降血糖的功效。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60％以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
