一般情况下，婴儿蚕豆病是一种溶血疾病，是遗传引起的。
平时孩子跟正常的孩子一样，没有任何不适症状，没有外貌上的异常改变。但是一旦这种孩子吃到蚕豆或服用某些氧化性药物，如果服用喹啉类或呋喃类或磺胺类药物以后，便可以引起急性溶血的现象。在1-2小时内出现发热、苍白、恶心、呕吐，腹痛、黄疸，尿呈浓茶色或酱油色，严重病例可发生急性肾功能衰竭。
哺乳期腹泻时，也可以吃生姜，具体分析如下：
生姜是一种很常见、普通的食物，同时也是一种药食同源的食物，可以起到温经通络，散寒的作用。如果患者出现肠炎、腹泻、腹痛等症状，可以喝一些红糖姜汤水，还可以用生姜煮粥或者煮面条，起到发暖的作用，这可以在一定程度上缓解腹泻的症状。
但是，生姜属于热性的食物，哺乳期的患者不宜大量食用，否则容易引起上火。
黄连素儿童能吃，黄连素适合用于感染性腹泻，对于病毒性腹泻无效。主要是用来治疗消化不良性腹泻或感染性腹泻，具有一定的止泻消炎的作用，可避免儿童因腹泻导致脱水过多的症状。
通常情况下，婴儿是可以吃黄连素片的。
黄连素是一种很重要的生物碱类物质，它是从黄连、黄柏、三棵针等多种植物中提炼而成，可以有效地控制病菌的繁殖，对痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌等都有很好的效果。常见的有治疗细菌性痢疾和肠胃炎的作用，因为副反应不大，所以在小儿中应用较为普遍，不过因为味道不好，所以一般儿童服用会有一定的难度。
蚕豆病是由于缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致吃了蚕豆就引起血管内溶血，饮食除了不能吃会引起蚕豆病发作的蚕豆外其他食物都可以吃，豆角事实上是泛称，某些地方蚕豆也叫豆角，所以要注意豆角类不要吃，建议选择其他蔬菜。
蚕豆病除了蚕豆不能吃外，各类豆制品，比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃，维生素C含量特别高的水果，比如橙子、草莓等也不能吃，蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种，一般跟基因缺陷，遗传有关。
