糖尿病的饮食治疗原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。需要注意低糖低脂饮食，多吃青菜杂粮，可以适当的吃蚕豆，但需要相应的减少主食的摄入量。
糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜中含有很多的维生素，对于补充糖尿病的营养匮乏有很大的帮助。韭菜中含有一些硫化物，可以明显的降低血脂，对于大多数的糖尿病病人来说，可以明显预防和治疗相关并发症，可以改善血管环境，对于增强血管弹性以及预防心脑血管疾病，都有很大的好处。
早期糖尿病不是糖尿病，而是血糖升高。
糖尿病前期是糖尿病之前的一段时期。血糖比普通人高，但还没达到糖尿病的标准。糖尿病前期的人并没有典型的“三多一少”症状，有的人只是感觉不舒服。没有定期体检的习惯，很多人都不知道自己处于糖尿病前期。如果不及时干预，就会慢慢发展成糖尿病。最好定期检查自己的血糖，及时发现血糖的异常情况。如果是糖尿病前期，就要引起重视，抓住最后的机会逆转。
要和病人特异体质有关，极少数糖尿病病人会出现顽固性腹泻，另外也有精神紧张的因素，导致的胃肠道功能紊乱。应规律服用降糖药物，同时温热清淡饮食，不吃辛辣刺激生冷油腻性食物。保持血糖平稳。
大多数糖尿病人早期会有一些不典型的症状表现，不明原因的口干、唾液少、容易口渴，老想喝水，不明原因的消瘦，体重迅速减轻，近段时间出现疲乏虚弱、无力、工作时不能集中精力，体态肥胖，同时患有高血脂、高血压、冠心病等。
得糖尿病的原因有以下几点：
1、遗传因素，糖尿病是一种遗传病。糖尿病的发病率在血亲和非血亲之间有显著差异，前者比后者高五倍。
2、精神因素，随着精神紧张、情绪激动和各种应激状态，会分泌大量升血糖激素。
3、肥胖因素，肥胖程度与糖尿病发病率成正比。
4、长期暴饮暴食，过量饮食和过量营养使潜在功能减退的胰岛素细胞负担过重，诱发糖尿病。
5、病毒感染，糖尿病的发生往往与某些感染有关或在感染后发生。
6、中毒，任何能引起体内胰岛素绝对或相对缺乏的因素都可能引起酮症酸中毒是糖尿病最常见的急性并发症之一。
7、怀孕，多胎妊娠容易削弱遗传因素，诱发糖尿病。
