急性咽炎的症状有起病急，会出现咽干发热、疼痛等症状，吞咽唾液时咽痛比吃饭时更严重。慢性咽炎的主要症状是咽部不适、分泌物多、灼痛、有异物感、吞之不下。这些症状在说话稍多、食用刺激性食物后、天气变化时加重。喉癌症状有疼痛，表现为吞咽时疼痛，长时间不好。出现表面溃疡出血时，同时会有痰中带血。在下咽部位肿瘤持续增大会阻碍食物通过。
小儿咽喉炎应该多吃一些口味比较清淡并且营养丰富的食物比如新鲜的鸡蛋、牛奶，这两种食物中富含丰富的蛋白质，可以帮助提高免疫力。另外除了补充蛋白质之外还需要补充大量的维生素，可以通过多食用绿叶蔬菜和新鲜的水果来获取维生素。
幼儿咽炎需要抗病毒治疗。幼儿咽炎症状有咽喉红肿溃烂，食欲差，伴有发热，反复不退，多有细菌或病毒引起，治疗上需要依据血常规中提示是细菌感染还是病毒感染，如果是病毒感染，需要药物感染治疗。
可以使用消炎药，配合雾化吸入治疗效果好一点，平时要多喝水，少讲话，避免辛辣刺激食物，注意保暖预防受凉，进行适当的体育锻炼，增强体质等。保持室内空气清新，积极治疗鼻炎、气管支气管炎等呼吸道慢性炎症及其他全身性疾病。
治疗小儿咽炎可以服用治疗咽炎的药物以及抗生素消炎的药物和雾化同时进行治疗，可能是慢性感染或者是过敏以及喉咙处有痰引起的，在使用药物治疗的同时，一定要注意给孩子多喝水，控制饮食。
