一般情况下，急性肠炎的患者是可以服用蒙脱石散的。
蒙脱石散是一种止泻药，蒙脱石散可以起到止泻作用，患者还可以口服奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，联合酪酸梭菌活菌片或者枯草杆菌活菌胶囊等益生菌治疗，大多可以明显缓解急性肠胃炎所出现的临床症状。如果腹泻次数较多，考虑还需要进行输液治疗，来维持体内的水电解质平衡。
慢性肠炎的患者少吃食用纤维高的食物，如萝卜、芹菜、白薯、生蔬菜、水果以及粗杂粮、干豆类等。具体内容如下：
养成良好的生活习惯，严格戒烟、禁酒。吸烟和饮酒可加重肠炎的病情，应绝对避免接触。饮食管理，避免暴饮暴食及食用难消化、刺激性食物，以免增加肠道的负担。急性活动期可流质或半流质饮食，病情好转后改为高营养、易消化的少渣饮食，不宜过于辛辣。注重饮食卫生，避免肠道感染性疾病。肠炎恢复期，此时肠道病理生理向好的方向转变，对食物非常敏感，因此要特别注意节制饮食，宜吃些清淡，软烂，湿熟食物。
一般情况下，慢性肠炎可以通过药物治疗、生活护理来调理，具体内容如下：
如果是慢性肠炎，可以服用一些具有调节肠胃、促进消化、涩肠止泻的功效的中药，用于治疗慢性肠炎。患有急性胃炎的患者，日常生活中要以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食品。平时要多吃一些清淡的食物，要多加保暖。吃一些辛辣刺激的东西，吃烧烤、油炸食品都会导致肠道炎症加剧。
小儿慢性肠炎可以通过饮食和药物来进行调理。
1、饮食调理：宝宝平时要吃清淡易消化的食物，可以多吃小米粥、烂面条、鸡蛋羹等，帮助消化，缓解肠胃的不适。父母不能强制孩子吃东西，要按时、定量地吃。
2、中药调理：小儿康颗粒、醒脾养儿颗粒、加味保和丸等都是可以治疗小儿脾胃的疾病，但是要在医生的指导下使用，尽量不要擅自使用，以免出现副作用。
一般情况下，蒙脱石散是一种矿物质药物，可以起到一定的吸附作用，起到止泻的作用。服用完药后4-8个小时可以达到涩肠止泻的效果。需要结合自身的实际状况进行分析，如果是由于炎症引起的腹泻，需要同时服用一些抗炎的药物，如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒、头孢地尼片等；以达到较好的治疗目的。如果是因为消化不良引起的，可以服用一些有助于消化的药，如健胃消食片、山楂丸等，单纯使用止泻的药并没有太大的作用。
实行“分食制”：幽门螺杆菌导致的胃炎是会“传染”的。改掉“坏习惯”：慢性胃炎的发生和不良的生活习惯密切相关，所以首先就要帮助孩子改掉那些不良习惯。建立“好习惯”：多数时候，孩子并不懂得什么时候该吃什么。良好饮食习惯的养成非一日之功，得靠妈妈严格把关了。要把握好总原则：即食物须“细、软、嫩、烂”。孩子正处于生长发育阶段，食物要富有营养。此外，可以吃一些对胃的消化功能有帮助的食物。
