常常并无特殊症状，偶尔会感到疲乏、无力、头晕、食欲减退及低热等非症状，白细胞减少严重者尤其出现粒细胞缺乏者，易发生继发性感染，甚至可出现败血症、脓毒血症或感染性休克，导致危及生命的严重后果。
日常饮食注意优质蛋白类食物的食用，同时注意蔬菜、全谷类主食、水果等的补充。在摄入合成人体免疫蛋白所需要原料的同时，注意膳食纤维的补充，满足人体控制血糖上升的需要。日常饮食增加酸奶、蔬菜、水果，同时保持适量的瘦肉和大豆制品食用。
在临床上，白细胞低指小于4000每立方摩尔。原因：一是药物影响。二是病毒感染。三是患有免疫系统的疾病。建议：针对病因治疗，可以服用一些增加白细胞药物辅助治疗，增加免疫力，注意饮食，避免去公共场所注意休息。
症状表现有发热或者乏力等，临床白细胞减少容易诱发出现感染，患者的免疫状况常常不好，因此另外还存在有周身不适及关节酸胀疼痛等。临床疾病白细胞减少是继发于白血病，感染，药物，辐射损伤等，因此平时生活中需要加强预防保健，尤其需要调整饮食结构等。
白细胞减少症的症状很难说，可能会发生继发性细菌感染。可能会出现发烧和其他症状。需要进一步的检查来找出白细胞减少的原因。这表明病人应该进行骨髓穿刺检查，然后按照检查结果进行治疗。现在一些粒细胞刺激因子可以用于对症治疗。
白细胞太低，病人就会出现无力，免疫力下降的情况，可以多吃一些优质的蛋白质，因为这是合成白细胞所必需的，比如新鲜的牛奶，豆制品，新鲜的肉类，鱼类等，同时合成白细胞还需要各种维生素的参与，还要适当多吃一些新鲜的水果蔬菜，尤其是绿叶的蔬菜，同时烹饪蔬菜的时间不能太长，温度也不能太高。如果白细胞太低，病人出现了发热的症状，就需要住院治疗，应用粒细胞集落刺激因子升高白细胞，同时给予敏感的抗菌药物治疗。
