严重的口腔溃疡症状会有剧烈疼痛，影响病人进食、说话等，如果合并感染还会引起全身症状，病人会出现发烧，精神不济等症状。严重的口腔溃疡治疗需要全身加局部治疗相结合。
主要的原因可能是有免疫的因素，有免疫缺陷或者免疫异常，或者有系统性的疾病，有可能是局部创伤导致溃疡，或者精神压力、焦虑，缺乏某些维生素，包括维生素B、维生素C或者某些微量元素引起的。
有些口腔溃疡可能是由于上火等原因造成的，也有很多的口腔溃疡不是单纯上火导致的。可能有局部的创伤、系统性疾病、免疫因素、精神焦虑和压力，以及激素水平的改变、缺乏营养，都有可能导致口腔溃疡。
经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
越是容易紧张的人，肝气越容易旺盛，肝火旺就很容易在口腔内侧长口疮，就是找对应的穴位就可以了。在无名指末端，靠小指这一侧指甲根角处，在指甲侧面垂直向下，指甲埋入皮肤内的指甲根的地方垂直于侧面相交的部位夹角处就是关冲穴。
造成口腔溃疡的原因主要是免疫系统低，维生素和锌缺乏的缘故，所以平时饮食注意多样化，保证营养均衡，多吃富含维生素的蔬菜水果，多喝水，可以口服相关的药物，补充体内缺乏的微量元素。不要吃辛辣刺激的食物。
