芥末油有强烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，增强人体的食欲，有开胃的作用。芥末有解毒的功效，芥末油可以用来做按摩油，还可以预防高血压，高脂血，心脏病，减少血液粘稠度，还有养颜美容的作用。
高血压病人可以吃黑木耳。黑木耳营养价值丰富，具有一定的滋阴补肾作用。它对高血压没有影响。高血压病人应该避免不良情绪影响，吃低盐低脂的清淡饮食。同时，口服药物控制血压。治疗期间，多吃新鲜水果和蔬菜，忌吃辛辣和有刺激性的食物。
糖尿病患者可以吃辣椒酱的。
辣椒酱中含有大量辣椒素，进食后可以增加人体的基础代谢量。对肥胖糖尿病的人来说是件好事。可以帮助肥胖患者减肥，减少降糖药物的使用。但是，如果患者胃肠道不好或有胃肠道疾病，应该少吃辣椒，不要吃太多。因为辣椒太多可能会刺激胃粘膜。另外，糖尿病患者，一定不能吃的食物是高烧、高脂、高糖的食物。因为大量食用这些食物会影响糖尿病患者的血糖和血压控制。例如，巧克力、蛋糕、奶油一定不能吃。另外，还有戒酒禁烟。
如果有湿疹可以吃木耳，可以吃木耳，用传统中药麻黄，防风，龙戟草，荆芥，乌梢蛇，全虫，蜈蚣，白芷，薄荷，细辛，蛇床子，高丽参，沉香，金精草。这些传统中药具有清血热，除血燥，攻血毒，补内虚，养胃健脾，疏肝理气的功效，经过多年临床辨证，治疗湿疹皮肤问题疗效独特。这些传统中药配合使用可以促进皮肤细胞代谢。
湿疹病人是可以吃香菇和木耳的，湿疹与体质免疫有关的，与缺钙有关，香菇能补钙，增强免疫，是对湿疹有利的。除用药治疗外，建议洗手不要太勤，少接触化学成分用品，如肥皂、洗衣粉、洗涤精等。注意休息，保持心情舒畅，保持室内空气湿润。适当补充维生素，多吃胡萝卜、绿叶蔬菜、水果等富含维生素的食品。避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味。
正常食用不会对肾脏造成任何伤害，多吃也不会产生任何过度的影响。如果烹饪的方法错误，或不幸食用了有毒的假木耳，会对人体产生很大的副作用，可能会导致食物中毒，增加肾脏的负担，损害肾脏。
