咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎是咽部黏膜慢性炎症损伤性疾病。对其治疗主要是临床症状治疗、治愈的适合方法，无病理学治疗的除根方法，也就是说经治疗后无特殊不适，就是治好。临床上主要是药物治疗，使用清热解毒的中成药。
慢性咽炎可以喝胖大海茶，但胖大海性寒，不宜久服，否则只会加重病情。通常把胖大海和温性的橘红搭配在一起配成橘红莓茶，不仅可以调和药性，还可以互相协调达到增效的作用。
慢性咽炎痰多，如果是白色的黏痰，就可以用一些清热解毒或者化痰的药物，比如可以内服清热散结胶囊，结合口服氨溴索口服液，通常用药两周左右，症状都会逐渐缓解的。
慢性咽炎可以按摩迎香穴，配合合谷穴。就是顺着两侧的鼻翼向上按摩。平时要避免注意感冒，要多运动，增强机体的抵抗力。在饮食上，多吃蔬菜和水果，补充维生素C，适当的休息，进清淡饮食。
