使用可以治疗酒精肝的药物，能够起到防止组织学恶化的趋势作用。能起到抗氧化、抗炎、保护肝细胞膜及细胞器等作用。患有酒精肝要特别注意，绝对不能继续饮酒，膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸。
酒精性肝硬化有肿胀的脚，失代偿期经常被考虑。可以选择保肝药物进行治疗，选择延缓肝硬化的药物，选择药物进行症状调理。平时也需要定期复习，及时戒烟、戒酒等不良习惯。清淡饮食，多吃蔬菜和水果。
如果是因长期大量酗酒诱发酒精肝，患者主要的治疗方式应当为戒酒忌烟，减少这类有害物质对肝细胞的损害。如果需配合药物调理治疗，建议选用保肝降酶的药物，如葵花护肝片。
葵花护肝片由多味药材配制而成，其所含药效成分能够激活肝细胞，排出肝毒素，多靶点组合调节，修复肝组织，对于改善酒精肝患者的肝功能有不错疗效。需要重视的是，患者日常应忌烟酒，保持清淡、低脂低盐的食物摄入，如玉米、牛奶、洋葱等，这类食物可帮助降低患者体内血清胆固醇水平，纠正长期饮酒可能存在的血脂异常情况。
针对于酒精肝所引起的肝硬化，肝硬化目前内科以减轻症状，保护肝脏延缓病情进展为主，没有特效治疗方法，可以吃一些护肝之类的药物。同时需要注意避免饮酒，可以用中医中草药进行调理，效果一般比较明显，还需要注意保持良好的心情心态，定期复查随诊。
酒精肝平时在饮食方面宜吃含维生素多的食物就好，特别是含B族维生素的。如胡萝卜、空心菜、包菜、深绿色蔬菜，西芹，樱桃等。多吃些新鲜的水果，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如香菇、芝麻、核桃、大枣类食物。
酒精肝术后饮食应以清淡为主，以下食物应少食用化学性刺激事物如咖啡，浓茶。机械性刺激食物如炸排骨、蒜台、韭菜、豆芽。易产酸食物如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心。禁忌饮酒。
