口腔苦味主要是由消化系统、呼吸系统、心血管等方面造成的；口苦还可能发生在有口腔疾病和一些传染性疾病患者身上；其它诸如疲倦、缺乏睡眠、过量抽烟、饮酒等也会导致口腔疼痛；但口腔溃疡不但会影响病人的心情，还会降低病人的味蕾，从而降低病人的胃口。
建议患者到正规的医院进行全面的口腔健康评估，有很大的几率是因为牙龈炎，需要请牙医进行清洁，清洗，涂抹药物，这样就会有所改善，并且要注意刷牙，一年一次。
早上起床口苦、有二年多了可能是胆囊炎、胃病等问题导致的。
口苦主要是因为患者的胆囊功能不好，尤其是胆囊炎，胆结石等，如果是因为胃动力不好，食管炎等原因，也会导致口苦.另外，有些人平时生活不规律，睡眠质量不好，容易打鼾，张嘴睡觉，嘴巴发炎，也容易导致口苦。患者可以及时前往正规医院，在医生指导下进行彩超检查、胃镜检查等。
早上起来，感觉口甜，考虑是和脾虚肾虚、过度疲劳体质因素、辛辣食物刺激引起的症状有关。减轻压力，避免不良刺激，养成良好的生活习惯，不熬夜，饮食以素食为主，忌辛辣油腻的食物。
如果2型糖尿病口甜，多半是脾胃功能失调所致。
脾胃功能失调，可引起消化酶分泌异常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾，感受甜味。还有可能是，由于胰岛腺分泌功能的降低和失衡，血液中的糖含量增加，唾液中的糖含量也增加，从而导致口腔发甜。建议患者缓解心理压力，保持生活、饮食、食物结构合理，多吃水果蔬菜，注意口腔卫生。适当运动，从而促进消化功能的正常运转。
如果口腔卫生比较健康，就是单纯的在晚上口腔内的细菌繁殖比较快所引起的。在夜间，口腔咀嚼运动比较弱，一般张口时间比较短，绝大多数都处于厌氧的环境，这样就很有利于口腔内细菌的繁殖。
早晨起床口苦主要考虑是因为肝脏功能异常或者肝火旺盛造成的，需要及时的做调理，要养成好的作息时间，饮食上不要吃肥甘厚味的食物，吃些养肝去火的食物，例如枸杞子、菊花茶等。