黑色素是一种生物色素，对人体很重要，当人体黑色素缺失的时候，会导致皮肤病，比如白癜风的发病与缺少黑色素有一定的关系。
日常生活中有些食物含有黑色素，比如黑荞麦，黑大米，黑枣子，黑芝麻等有很好的药用价值，适当的吃一些，一旦症状加重。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
含硒元素较多的食物，据报道人体内含硒量约14~21mg每日的摄入量7岁以上人群也50μg，含硒较多的食物有青鱼，沙丁鱼，动物肾脏和肝脏，禽蛋，芝麻，麦芽，大蒜，啤酒酵母等，蛋类含硒量多肉类，以100g食物中含硒量计鹅蛋为33。6μg，鸭蛋为30.7μg，简单为23.6μg，猪肉为10.6μg等，一般植物性食物硒含量经常受到当地的水土中含硒量的高低的影响。
补充为糖尿病的微量元素有：
1.铬、铬是人体必需的微量元素。正常人只有5~10毫克铬，这对人体的许多生理功能，特别是碳水化合物代谢有重要作用。三价铬可以形成具有烟酸和生物活性的有机化合物，成为葡萄糖耐量因子。
2.锰，锰是许多酶的活化剂，能维持胰腺的正常功能。人体的日需求量为5-10毫克，长期缺乏锰会降低胰岛细胞胰岛素合成、葡萄糖利用率、锰超氧化物歧化酶活性，从而导致糖代谢紊乱和糖尿病。
3.硒、微量元素硒能大大促进细胞的糖摄取功能，具有调节胰岛等糖代谢的生理活性。可以起到类似胰岛素的作用，调节体内的糖分。
白癜风补充的微量元素，补铁：各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血；补锌：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等；补铜：动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎；补锰：坚果、谷物、咖啡、茶叶等；补碘：海带及各种海味；补铬：牛肉、动物肝、粗粮、黑胡椒等；补硒：鸡蛋、动物内脏、鱼类等；8、补钴：各种海味、蜂蜜、肉类等。白癜风是由于免疫力低下，局部皮肤黑色素脱失引起的局部白斑疾病，这个多数是没有什么症状，只是外观看起来不好看，平时不要辛辣刺激的饮食，可以多吃一些贝类，比如贝壳，黑芝麻，还有黑木耳这一类的食物都多吃一点，平时要加强锻炼，提高免疫力。
补充雌激素的食物有很多，例如草莓，大豆，蜂蜜，蜂王浆等都含有雌激素。但是如果雌激素水平超低的情况下，需要口服激素的药物需要检查激素水平的值，根据检查结果才能确定，是否需要药物治疗。而且用药不能随意用药，需要在医师指导下用药。剂量过大容易引起副作用，得不到治疗的效果。
含微量元素硒的食物有很多，包括海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等。蛋类中鹅蛋的含硒量最高，其次是鸭蛋，再次是鸡蛋。虾类中龙虾、大红虾、金枪鱼、沙丁鱼等含硒量比较好。而且，天然蘑菇中含硒量也很好，含有的硒元素容易被机体所吸收，经常吃蘑菇，可以提高人体的免疫力。此外，紫薯、西蓝花等含硒量也很好。
