可以选择一些苦味的，可以选择荠菜、婆婆丁、癞蛤蟆草、苦菜，蒲公英、白屈菜、鱼腥草。由于这样的野菜味苦，具有清热泻火的效果，所以说用来治疗慢性咽炎可能也会有一定的疗效的。
慢性咽炎不会在短时间内治的好的，除去局部和全身医治外，坚持用温的淡盐水在睡前以及饭后漱口，对黏膜有很好保护作用。如不是急性发作，不要滥用抗菌消炎药物。要防止感冒，戒烟、戒酒。
咽炎很普遍，常因受凉，过度疲劳，烟酒过度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虚而入而引发本病。不要老去想着咽喉，不要有心理负担，越想就觉得越厉害。咽喉炎很大一部分也靠养，讲究治养结合。饮食清淡，不吃辛辣刺激食品，忌烟酒，避免到有刺激空气的地方，避免寒冷，雾霾天要佩戴口罩，减少刺激咽喉的次数，从而减少咽喉炎的发作概率。
慢性咽炎的治疗，主要是通过药物治疗，结合日常生活习惯的调整。用药通常用清热解毒的中成药，平时也需要多注意保养，尽量避免吃辛辣刺激食物，不能抽烟、喝酒或者熬夜疲劳。
疱疹性咽炎，一般是病毒感染引起的，可以通过药物治疗、日常处理等方法进行治疗。
1.药物治疗：症状较轻的患者可口服利巴韦林颗粒；病情较重且不能进食者可静脉滴注更昔洛韦、阿昔洛韦等抗病毒药物，对病毒感染有较好的抑制作用。
2.日常护理：疱疹性咽炎，要注意多饮水及进流质饮食；保持室内空气清新，适当进行活动，以增强身体抵抗力；保持口腔清洁；避免接触刺激性的气体，减少粉尘、烟雾的吸入。
