食物中毒第二天才反应，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量、患者的个人体质等都有可能会影响食物中毒的反应时间，因此食物中毒第二天才反应是有可能的。建议食物中毒的患者及时前往医院就诊，在医生的指导下进行针对性治疗，以免引发不良后果。建议患者平时要保持健康作息，避免劳累，不要有太大的压力，有利于身体恢复。
食物中毒腹泻可以通过常规处理、药物治疗等分数进行处理。
如果发生了食物中毒，需要将入体的毒物全部排出，这样可以降低对身体的毒性，可以多喝点水，这样才会刺激到自己的喉咙，让自己一直吐下去。患者出现腹泻容易引起脱水，需要及时的补水，在补充水分的时候要及时补钾。还可以口服一些抗炎药物，如：头孢或左氧氟沙星。
面对儿童这种症状，家长需要及时的给患儿补充所丢失的水分和液体，同时，可以短期地使用一些对症止吐的药物，比如：多潘立酮、四磨汤等。如果宝宝腹泻、呕吐的症状持续得不到缓解，则建议家长及时带着宝宝到医院就诊，查明引起腹泻、呕吐的原因，并在医生的指导下，进行相关的检查及治疗。
宝宝呕吐后腹泻可以适当的口服一些抗生素缓解症状，如果症状加重，可以去医院进行输液治疗。平时注意多休息，要加强腹部保暖，不要着凉，呕吐腹泻的问题不是很大，没有必要担心。
食物中毒可以用刺激咽部的办法将这些吃进去的食物吐掉。再大量饮用清水或者淡盐水来加速中毒食品排除体外。然后建立静脉通道，给予补液治疗，来纠正脱水和酸中毒，防止呕吐，以免导致休克发生。
宝宝突然发烧，呕吐，腹泻，考虑受凉或吃坏东西导致的急性胃肠炎，最后一次呕吐之后禁水，禁食禁药，至少四个小时空腹给胃部修复的时间，立即带宝宝到医院进行检查。及早进行治疗。
