早上吃苹果是好的，苹果可以降血压，吃75克苹果，可使坏胆固醇水平降低25%，增加好胆固醇，也可以止腹泻，苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。苹果不能和海鲜同食，苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐。
早上的时候，肚子里的东西都进了肚子里，肚子里也是空荡荡的，一晚上的时间，胃里的酸性就会增加。苹果本身就是酸性的，这时候食用苹果会加重胃酸的分泌，从而导致对胃粘膜的刺激，从而导致机体出现不适。早上起来最好是喝一碗温水，可以洗去肠胃里的垃圾。最好是在餐后吃，因为吃了可以补充人体所需的维生素和微量元素，并且可以帮助人体的消化。
空腹可以吃，但不能过度，苹果不仅营养价值高，而且具有保健功效，苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用，果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻，有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。
晨跑并不等于完全不吃东西，可以在晨跑前喝一杯白开水或是淡盐水，这样可以避免人体出现脱水的症状。晨跑前可以不吃早餐，这是因为人体可以通过消耗脂肪或是肝糖原的形式来弥补血糖的不足，因此空腹晨跑可以消耗更多的脂肪，有利于减肥。
苹果属于营养丰富的食品，不过含有一定的果酸，另外苹果也是比较硬的食品，如果空腹吃的时候，容易诱发胃部不适的。因为空腹吃苹果，对胃黏膜的损伤是比较小的，可以考虑适量吃的，但要注意一次不宜过多食用的。
