口臭常见的是由于一些龋病、化脓性的牙髓炎，由于龋洞内嵌塞了食物以后，食物和细菌长期的发酵，产生难闻的气味，近的一些组织发生的炎症，如扁桃体炎，鼻窦炎和慢性鼻炎导致的或全身性的疾病导致的和肠炎，胃炎导致的。
口臭的原因有很多，最常见的是口腔卫生不好导致的口臭，口腔可见细菌，食物残渣等混合在一起，细菌发酵引发口臭。可以通过漱口，舌清洁的方式，用舌刷清洗舌背部，口臭也多见于胃肠道消化紊乱，胃肠道消化不良的引起口臭，口臭也可见于呼吸道来源，或者是血液来源的口臭，有的时候进食某些食物，比如大蒜也会导致口臭。
嘴苦可能是炎症引起的一种味觉异常，多为急性炎症的表现，以肝胆疾病为多，因为甜味起点阈值高，苦味七起点阈值降低，所以吃甜食也会感觉口苦，中医认为口苦属于肝胆热证，胃肠热证。口臭的原因多见于牙齿龋病或者牙龈炎，牙周炎引起的，口腔周围大量的食物残渣和牙菌斑刺激，引起口腔异味，口臭也可见于胃肠道消化功能紊乱引起的。
口腔卫生不良，不经常清洗假牙的人口臭更为明显，长期食用葱、蒜、韭菜等辛辣刺激性食物，也易引起口臭。口腔疾病，包括牙周病、智齿冠周炎、口腔溃疡、坏死性龈炎、口腔肿瘤等均可发生口臭。消化道疾病，消化不良、长期便秘及较严重的胃病等也可引起口臭。
这应该是平时不注意饮食卫生，长期吃辛辣刺激食物过多，饮食不规律而出现的胃肠道消化功能紊乱，导致的消化不良引起口臭的现象。平时养成良好的饮食卫生习惯，多吃蔬菜水果，不要吃辛辣刺激的食物。
